SAKE SHOP

Vente & Distribution de Sakés Japonais au Luxembourg

Découvrez l'univers du saké japonais avec Nonbe

Passionné par la culture japonaise et l'univers du saké, Nonbe propose une sélection de sakés japonais issus de différentes régions et maisons de production du Japon.

Notre sélection privilégie des sakés artisanaux, authentiques, qui expriment le savoir-faire de leurs producteurs, leurs traditions et leur propre identité.

À travers notre expérience de la restauration japonaise et notre expertise du saké, nous accompagnons aussi bien les amateurs que les professionnels dans la découverte, la sélection et la dégustation de ces produits d'exception.

Notre philosophie du saké

Chez Nonbe, nous considérons le saké comme bien plus qu'une simple boisson d'accompagnement.

Nous privilégions des sakés de caractère, issus de maisons qui cultivent leur propre identité, avec des expressions aromatiques, des textures et des personnalités parfois très différentes.

Notre approche des accords gastronomiques repose sur une conviction : le saké ne doit pas simplement s'effacer derrière la cuisine, pas plus que la cuisine ne doit s'effacer derrière le saké.

Chacun doit pouvoir exprimer sa propre identité. Leur rencontre peut créer un équilibre, un contraste ou une complémentarité, révélant de nouvelles sensations et une expérience gustative unique.

Nous croyons que la véritable richesse d'un saké ne se résume ni à son étiquette, ni à sa réputation, ni même à sa dégustation seule. Elle se révèle pleinement lorsqu'il rencontre une cuisine avec laquelle il peut dialoguer.

Cette philosophie guide notre sélection et les accords que nous proposons, aussi bien au restaurant que dans nos conseils aux particuliers et aux professionnels.

Une sélection portée par l'expérience

La sélection de Nonbe est personnellement réalisée par Jean-Paul Choi, sommelier en saké depuis plus de dix ans et vice-champion du concours international « Sake Sommelier of the Year 2014 », organisé à Londres par la Sake Sommelier Association.

Son parcours, ses découvertes et ses expériences de dégustation et d'accords gastronomiques au Luxembourg comme à l'international nourrissent une approche personnelle du saké, fondée sur l'authenticité, la diversité des expressions et le plaisir de la découverte.

Vente aux particuliers

Notre sélection de sakés japonais est disponible à l'achat auprès du restaurant Nonbe, à Belval, au Luxembourg.

Que vous recherchiez une bouteille pour accompagner un repas, découvrir une nouvelle maison de saké ou offrir un cadeau original, nous vous conseillons selon vos goûts, vos envies et votre budget.

Nos sakés peuvent également être découverts et dégustés au restaurant, notamment à l'occasion de votre repas.

Distribution professionnelle

Nonbe propose également un service de distribution de sakés japonais destiné aux restaurants, hôtels, cavistes, commerces spécialisés et professionnels de la gastronomie au Luxembourg.

Nous accompagnons nos partenaires dans la sélection de références adaptées à leur établissement, à leur clientèle et à leur proposition culinaire.

Au-delà de la fourniture de bouteilles, notre objectif est de partager notre connaissance du saké et de permettre à chaque établissement de proposer une sélection cohérente avec son identité gastronomique.

Pour toute demande professionnelle, nous vous invitons à nous contacter afin de découvrir notre sélection et nos conditions de fourniture.

Conseils et accords mets & sakés

Le saké offre une grande richesse de possibilités gastronomiques, bien au-delà de la cuisine japonaise.

Nous proposons des conseils personnalisés pour la création d'accords mets et sakés, l'élaboration de cartes de sakés et la mise en valeur des différentes expressions aromatiques de nos références.

Notre approche privilégie des accords dans lesquels le saké et le plat se complètent, se répondent ou créent un contraste harmonieux, tout en conservant leur personnalité.

Événements et dégustations

Nonbe accompagne également les événements privés et professionnels à travers des dégustations, des présentations de sakés et des expériences gastronomiques personnalisées.

Que ce soit pour un événement d'entreprise, une réception privée ou une découverte du saké japonais, nous pouvons vous accompagner dans la sélection des sakés adaptés à votre occasion.

Informations, achats et commandes

Découverte et dégustation

Notre sélection de sakés japonais peut être découverte et dégustée au restaurant Nonbe, notamment à l'occasion de votre repas.

Achat de bouteilles

Vous souhaitez acheter une ou plusieurs bouteilles ? Nous vous invitons à contacter le restaurant afin de connaître les références disponibles, de bénéficier de nos conseils et de convenir de votre commande.

Retrait au restaurant

Les bouteilles commandées peuvent être récupérées chez Nonbe, à Belval, pendant les heures d'ouverture du restaurant, après confirmation préalable.

Livraison au Luxembourg

Une livraison peut être envisagée selon la nature et le volume de la commande, ainsi que nos possibilités d'organisation. Les modalités sont à convenir au préalable.

Contactez-nous

Pour toute demande d'information, d'achat de bouteilles, de distribution professionnelle, de conseils gastronomiques ou d'organisation d'événements, n'hésitez pas à contacter directement le restaurant Nonbe.

Nous serons ravis de vous accompagner dans la découverte et la sélection de sakés japonais.